quarta-feira, 1 de maio de 2013

Três receitas (ótimas) para o feriado!

Oies...

Estou devendo receitas para vocês, né?!
Pois é! Como o Murilo está aproveitado o feriado pra por a mão na massa e fazer o pão e o bolo que eu adoro, resolvi fazer o post com essas receitinhas (que eu já mostrei aqui).

Começando pelo meu preferido::
Bolo de Cenoura Especial
(Amo, amo, amo. Especial porque é a receita que minha irmã faz pra mim)
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo 
- 2 cenouras grandes ou 3 pequenas
- 1/3 de copo de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de pó royal

Modo de preparo:
Bater os ovos, o açúcar, o óleo, a cenoura e o leite no liquidificador. Despejar em uma vasilha e acrescentar a farinha. Misture bem e por fim acrescente o pó royal e leve ao forno.
FORNO MÈDIO.
Quando ele estiver bem coradinho você enfia um palito ou uma faca... Geralmente entre os 30 a 45 min.

aah, essa calda maravilhosa é uma barra de chocolate meio amargo, derretido no microondas!

Pão de Cebola
Ingredientes:
- 5 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 envelope de fermix (fermento)
- 1 xícara de água ou leite morno
- 1 colher sopa de sal
- 2 colheres rasas de açúcar
- 1 cebola média
- 1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Misturar uma parte da farinha de trigo, fermix, sal e o açúcar.
Bater no liquidificador:água ou leite, ovos, óleo e a cebola picada.
Juntar aos ingredientes secos já misturados.
Colocar aos poucos o restante da farinha de trigo (caso necessário, vá colocando mais farinha, até ficar uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos). Sovar e deixar descansando por 1/2 hora.
Modelar os pães no formato desejado
Colocar em assadeira ou forma untada.
Deixar crescer até dobrar de volume.
Pincelar gema misturada com gotinhas de azeite.
Assar por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Torta - massa coringa
(Essa massa é ótima... dá pra fazer com milhares de recheios... Aqui em casa a gente sempre aproveita, quando faz cachorro quente e sobra molho, pra fazer uma "torta hot dog"! Fica muito bom))
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 ovos
- Óleo para untar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. despeje metade da massa em uma forma (indicada 30 cm x 22 cm) untada com óleo. Distribua o recheio por igual. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Sugestões de recheio:

1) Frango com queijo
- 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture o recheio em uma tigela e tempere

2) Hot-dog
Sabe quando sobre molho de cachorro quente?? Então!! Aproveita e, no dia seguinte, faça uma torta!!

Post gigaaaante... Mas espero que vocês gostem ;)

Beijinhos e bom "resto de feriado"

13 comentários:

  1. Ain que delícia deu água na boca...
    Bjos

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    1. Cris,
      São receitas ótimas! Super recomendo...
      Obrigada pelo recadinho!!
      Beijos ;)

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  2. Oi Laura!
    Começa o friozinho e tudo o que queremos é comer muito!!! rsrs
    Lindo e delicioso esse bolo de cenoura!! Gosto demais de comer esse bolo bebendo leite gelado!! :D
    Beijos!

    "Construindo Minha Casa Clean"

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    1. Oi Grazi!
      Pois é, frio é bom, mas a gente come muitooo mesmo! Hehehe
      Também adoro bolo com leite gelado (e nescau)
      Beijinhos

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  3. oi, vim aqui pelo bolo de cenoura q vi na blogagem, adoro.
    mas fiquei curiosa com esse pão de cebola, acho q vou testar? fica muito forte o gosto de cebola?

    =)
    bj

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    1. Esse bolo é muito bom, viu? Pode fazer sem medo!!
      O pão, é delicioso!! O sabor da cebola não fica muito forte não... E deixa um aroma delicioso!

      Faz, tenho certeza que você vai gostar...
      Beijos

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  4. Hummm

    qtas delicias!!

    Engordam só de olhar...rsrs


    blogdabiane.com.br

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    1. Hehehehehe...
      São muitooo boas mesmo!!
      Obrigada por comentar,
      Beijinhos...

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  5. que bolo LINDOOOOOOOOOOOOOOOOOO

    Bjs

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  6. Laura amiga eu descobri recentemente o bolo de cenoura na minha vida e fiquei maravilhada, como eu vivi tanto tempo sem conhecer a delícia do bolo de cenoura? rs rs Amei, linda foto. Tomei a liberdade de divulgar no facebook o seu blog, tá? Beijos

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  7. OiLaura, adoro bolo de cenoura e as minhas filhas também. E nada como uma receita especial e feita cm carinho, né?
    Gostei das outras receitas também. As suas participações na BC de receitas estão me deixando com água na boca.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  8. Adoreii todas...
    mas esse bolo, tá coisa de louco..
    ameiii♥

    Obrigada por participar da Bc..
    Seja sempre bem vinda..!

    Bjs ;*
    Boa Semana ")

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