Arroz cremoso com brócolis

Tá, a aparência não ficou tão boa assim... Aliás, acho que esse arroz nem sempre fica bonito, porque ele tem "cara" de arroz empapado, não é?! Ficaria melhor se eu tivesse separado uns raminhos de brócolis para enfeitar, mas quem disse que me lembrei disso?! :(
Mas o importante é que ficou bom! Muito bom! E, pra mim, "comida gostosa" é mais importante que "comida bonita", embora seja bem verdade que a gente também coma "com os olhos", como dizem!!
Eu gosto dessas formas diferentes de fazer o arroz porque é super prático de preparar, fica gostoso e combina com quase tudo! Ótimo para fazer quando tem visitas, se o cardápio for só um bifinho, esse arros dá uma incrementada... e por aí vai!!

Domingo geralmente o marido faz carne assada (seja na churrasqueira ou forno) e neste não foi diferente! Para acompanhar resolvi fazer um arroz cremoso, que já estava com vontade faz tempo!!

Peguei uma receita na internet bem próxima com os ingredientes que eu já tinha em casa e o resultado foi sensacional!! Espero que gostem:

Ingredientes
Arroz
- 1 xícara de arroz

- 2 dentes de alho
- sal a gosto

Molho de brócolis
- 1 maço de brócolis

- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de azeite de oliva
- sal a gosto
- molho branco
- queijo muçarela ralado a gosto

Molho branco
Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de margarina, 
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite.
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
Dissolva a farinha no leite. Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a mistura do leite com a farinha, tempere com o sal e a pimenta. Mexa sem parar até engrossar.

(Dissolva a farinha no leite ainda frio, para não empelotar) 

Modo de preparo:

- Prepare o arroz como de costume e reserve.

- Lave e pique o brócolis bem miúdo. Frite o alho no azeite e refogue o brócolis. Deixe cozinhar até amolecer. Retire a água e amasse com um garfo ou com o amassador de batatas. - Misture o molho branco, junte o arroz cozido e o queijo ralado e sirva.

Dica: Se quiser preparar antecipadamente, guarde o arroz e o molho separados na geladeira e misture somente na hora de servir.

Essa receita rende muito!! Fizemos a quantidade habitual que geralmente comemos (e não sobra) e dessa vez sobrou!! Se fizerem, me contem!!

Receita original aqui.

Espero que gostem, beijinhos!!

Receita: bobó de camarão... hmmmm...

Gente,

Ando tão sem tempo! To na correria do mestrado para adiantar tudo antes dos babys nascerem! E quando tenho tempo só quero saber de pesquisar coisas fofas para meus príncipes ou princesas... Ai que fase gostosa gente!! Estou amando tudo isso... (então, por favor, me perdoem o sumiço e não me abandonem!!)

Essa receita que vou postar hoje foi a que fizemos no dia das mães. Peguei ela no blog da Daia e ficou uma delícia! Quem nunca fez pode fazer sem medo, porquê é muitooo fácil e não tem erro! A receita original você encontra aqui.

Ingredientes

- Aproximadamente 400 gr de camarão

- 500 gr de mandioca 

- 2 dentes de alho

- 1 cebola média picada

- 1/2 limão

- Pimenta do reino a gosto

- Sal a gosto

- 1 folha de louro

- Óleo de soja 

- 2 vidros pequenos de leite de coco

- 1 lata de molho de tomate pronto

- Pimenta ou azeite de dendê

Modo de preparo

Lave e tempere os camarões com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar;

Coloque a mandioca para cozinhar com o louro e um pouco de sal. Após ficarem bem macias, acrescente 1 vidro de leite de coco. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Experimente e acrescente sal se necessário. Reserve;

Em um panela, coloque um pouquinho de óleo de soja, a cebola (deixe refogar um pouco) e os camarões. Assim que refogar os camarões, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o creme de mandioca que foi batido no liquidificador, o outro vidro de leite de coco e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Acrescente a pimenta, mexa, e assim que levantar fervura, está pronto!

Obs: achei que o sabor do leite de coco ficou um pouco forte. Da próxima vez vou experimentar fazer com uma garrafinha apenas!

Ficou uma delícia,

Faz aí e conta pra gente!

Um beijo

=***

(falso) Strogonoff de frango

Oi oi,

Como estão??

Aqui está tudo ótimo, tirando os enjoos e o sono excessivo (ailás, que fase chata essa né?? Estou doida para chegar no segundo trimestre logo, que é quando dizem que fica bom!). Obrigada pelos elogios no post sobre os planos para o quarto do bebê! Eu recebi um comentário (em inglês, chique né?) com uma dúvida sobre como vou fazer com os direitos autorais do "Calvin e Haroldo". Vou fazer um post sobre isso depois, e explicar o que penso e como essas coisas funcionam...

Mas enfim! Hoje, depois de muito tempo, vai ter receitinha aqui no blog! Na verdade eu nem ia postar, porque no fundo, todo mundo tem um jeitinho de fazer strogonoff que fica bom! Mas esse que fiz ficou TÃO BOM e foi tão rápido de fazer, que achei que ele merecia uma postagem! :)

Ingredientes:

- 500 g de peito de frango cortado em cubinhos

- 1 cebola pequena

- 1 tomate pequeno

- 4 azeitonas picadinhas

- 1/2 lata de milho verde

- 1/2 sachê de molho de tomate pronto

- 2 colheres de requeijão

- 1 caixinha de creme de leite

- tempero de sua preferência

- azeite

Modo de fazer:

Piquei a cebola bem miudinha e coloquei para dourar com um pouco de azeite. Acrescentei o frango em cubinhos e o tomate (também picadinho), tampei e deixei cozinhar por uns 15 minutos (Obs: não precisa adicionar água).

Quando a água começou a secar, coloquei os outros ingredientes e fui mexendo. Por último, coloquei o requeijão e o creme de leite. Conferi o sal! Perfeito...

Ficou muito, muito bom... Servi com arroz branco e batata palha!

O "falso" é porque strogonoff de verdade vai cogumelo, conhaque, e mais um monte de ingredientes... Mas esses do dia-a-dia são tão gostosos quanto!!

Espero que gostem ;)

Beijinhos =*

Mega blogagem... tema 23: Ingrediente "mão na roda"

Sem dúvidas que o maior de todos os ingredientes mão na roda, pra mim, é o queijo... Ele tem o poder, quase mágico, de transformar qualquer comidinha simples em um prato delicioso... Por isso, essa foi a minha escolha para a blogagem de hoje. E como ando sem tempo de cozinhar (por causa da nossa viagem - já estamos de volta!), peguei uma receita que fiz já tem um tempo e estava guardadinha aqui no pc.

Bife de frango empanado e recheado com queijo

Ingredientes:

- bifes de frango

- seu tempero usual

- queijo

- farinha de rosca

- ovo

Modo de preparo:

Tempere os bifes como de costume.

- Utilize um para fazer a base, acomode o queijo, e outro para fechar.

- Prendi as laterais com palitos 

- Empane, e frite!

Facinho de fazer e gostosinho de comer...

Ótima semana...

beijos

Delícia de morango

Oi gente!

Como foi o fim de semana aí?? Aqui foi de muitoo descanso! Acho que nunca dormi tanto em toda a minha vida... E tá bem frio também (não só por causa do inverno, pois aqui tá frio desde março), então passei boa parte dos dias enrolada nas cobertas! Que delícia...

Mas na sexta feira nós recebemos um casal de amigos para jantar! Foi muito gostoso... Eu repeti o fricassé que já tinha feito no dia dos namorados (receitinha aqui), eles adoraram! Esta receita é muito boa mesmo...

E para a sobremesa eu fiz uma receita da Camila, que é maravilhosamente deliciosa. Sabe aqueles bombons de morango de casamento?? O sabor é o mesmo!

Bombom aberto

Ingredientes

- 1 caixa de morangos lavados e picados

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de margarina

- chocolate para derreter

- 1/2 caixa de creme de leite

- chocolate ralado

- morango para decorar

Modo de Preparo

1) coloque os morangos no fundo da travessa que irá servir e reserve,

2) prepare um brigadeiro branco, com o leite condensado e a margarina, levando ao fogo médio, mexendo sempre até dar o ponto (desgrudar da panela). Após esfriar um pouco (não muito), coloque sobre os morangos.

3) derreta o chocolate e adicione o creme de leite (para que o chocolate não endureça muito depois de frio). Finalize com o chocolate ralado e o morango...

Nem preciso dizer que todo mundo adorou, né??

Aliás, vi outras blogueiras fazendo esta receita neste fim de semana... Achei engraçada a coincidência! Algumas tem variações, como a da Bruna, que ao invés de brigadeiro branco é com beijinho (vai coco ralado).

Creio que de qualquer jeito é bom!!

Para vocês uma excelente semana!!

Beijos...

Mega blogagem... tema 20: amor

A receita do dia dos namorados foi: fricassé de frango e arroz branco em formado de coração. Eu mostrei todos os detalhes deste jantar lindo, aqui!

Esta receita de fricassé é muitooo fácil. Para falar a verdade, é tão fácil, mas tão fácil, que o trabalho maior é o de desfiar o frango. E fica muito bom gente! Um sabor delicioso...

Ingredientes

- 2 peitos de frango

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de milho verde

- 1 copo de requeijão cremoso

- 100 g de azeitona sem caroço

- 200 g de mussarela fatiada

- 100 g de batata palha

- 1 xícara de água

- 1 pitada de sal

Modo de preparo
1) Tempere o frango como de costume, cozinhe e desfie.
2) Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
3) Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas até ficar com uma textura espessa, acerto o sal.
4) Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
5) Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco

O arroz em formato de coração eu fiz utilizando um ramekim com este formato... deixei em alguns minutinhos e depois desenformei! Ficou uma graça...

Ficou uma graça *.*

Espero que gostem...

PS: não deixem de assinar contra a PEC 37, clicando aqui. É muito importante que TODOS OS BRASILEIROS assinem!! Esta lei só irá favorecer os políticos corruptos que são a praga do nosso país. Se você ainda não sabe o que é este emenda vergonhosa que o governo quer colocar em vigor, se informe!!

Beijos a todos...

Mega blogagem... tema 19: frutas

Huuummmmm...

Adoro frutas! E a infinidade de coisas que se dá para fazer com elas geralmente são muito boas!!

A receita que eu escolhi é um dos meus doces preferidos... É super fácil e rápido de fazer... Não demora nem 20 minutos. E o sabor é sensacional!!

Pavê de abacaxi

Ingredientes

Base:

- 1 pacote de biscoito champanhe

Calda:

- 1 abacaxi médio, descascado e picado

- 1 copo de água

- 4 colheres de sopa de açúcar

Creme branco:

- 100 ml de leite

- 1 colher de maisena

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de manteiga

Finalização:

- chantilly ou claras em neve

Modo de preparo

1) Para fazer a calda, fervente o abacaxi picado juntamente com 1 copo de água e 4 colheres de açúcar por, no mínimo 10 minutos e reserve. Se você quiser uma calda mais grossa, basta aumentar a quantidade do açúcar e o tempo de ferventamento.

Obs: este processo é fundamental, porque, se o você não ferventar o abacaxi, ele não dá a consistência do doce. 

2) Para o creme branco, dissolva a maisena no leite para que não empelote. Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o leite com maisena, leve a fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Segredinho: sabe quando a mistura começa a dar bolhas?? Então... depois disso, não engrossa mais... Serve para qualquer coisa!

3) Monte o doce, forrando o fundo da travessa com o biscoito champanhe. Depois, coloque o abacaxi, juntamente com a calda (para que o biscoito fique molhadinho), em seguida, espalhe o creme branco de forma uniforme.

4) Você pode finalizar com o chantilly ou com claras em neve...

Se for fazer com chantilly, compre aqueles de pacotinho e bata na batedeira conforme as recomendações do fabricante. Importante: você tem que usar aquele batedor de claras, sabe?? O mais fininho... Se você usar o outro, que a gente usa para fazer bolo, não dá o ponto do chantilly: experiência própria.

Se você for fazer com claras em neve, bata junto das claras, umas duas colheres de açúcar...

Espalhe uniformemente sobre o doce... Leve ao congelador para endurecer, mas lembre-se de retirar do congelador e colocar na geladeira pelo menos uns 20 minutos antes de servir.

Obs: eu usei chantilly para finalizar, pois fica mais gostoso!

Sabor maravilhoso... O "azedinho" do abacaxi corta o doce excessivo do leite condensado: combinação perfeita!

Um beijo!

Mega blogagem... Tema 18: café da manha :)

Bom dia gente...

O tema da blogagem é "café da manha", e eu escolhi uma receita típica para fazer... Todas vocês sabem que o Murilo (meu marido) é lá do Mato Grosso do Sul (MS), né?! E, devem saber também, que este estado faz divisa com o Paraguai. Sendo assim, o MS recebe MUITA influência Paraguaia. 

Além disso, a avó do Murilo é paraguaia. E ela sempre faz uma receita deliciosa, que é tradição no país dela: a sopa paraguaia.

Foi essa receita que escolhi, mas é importante ressaltar: não é a receita 100% original do Paraguai... Tem algumas modificações... 

É suuuper simples de fazer... E fica uma delícia!

Ai você me pergunta... Porque chama "sopa", se na verdade é quase uma torta... ou um bolo...?? É porque, durante o preparo, antes de levar ao forno, a massa é bem líquida, parece uma sopa mesmo...

Ingredientes:

- 1 prato de queijo ralado,

- 1 Lata de milho verde sem a água de conserva,

- 1/2 copo de água,

- 1 caixa de creme de leite,

- 2 cebolas picadas,

- 2 tomates picados,

- 1/2 xícaras de óleo,

- 1 colher de chá de fermento em pó,

- 2 xícaras de farinha de milho flocada (tem quem chame de "milharina"),

- 4 ovos inteiros,

- Sal a gosto*

*Para quem não tem muita noção de quanto sal colocar, eu coloquei 1 e 1/2 colher de sobremesa rasa. Achei que ficou bom.

Modo de Preparo

1) Bata no liquidificador o milho verde, a água, os ovos, o creme de leite, o óleo e a farinha de milho. 

2)  Em uma tigela, misture o que foi batido com os ingredientes picados, o fermento em pó e o queijo. Em uma assadeira grande e untada leve ao forno.

Viu? Parece uma sopa... ;)

Deixei em forno médio, a principio, por 40 minutos... Depois fui olhando, só desliguei quando vi que ela já tinha secado bem e estava douradinha. Acredito que no meu forno deu +/- 1 hora.

Espero que vocês gostem!! Tenho certeza que quem gosta de milho vai adorar essa receita!

Um beijo!

Mousse de limão... Huuummm...

Oi meninas,

Como foram de fim de semana?? Aqui em casa o sábado inteiro foi de preguiça e descanso... E o domingo foi na cozinha!! Fizemos bastante coisa boa, pra ter lanchinho gostoso a semana toda! Adoro...

A receita de hoje é um mousse facinho de fazer. Eu adoro... de maracujá, chocolate, limão...

Mas as vezes o maracujá tá tão caro, né?? E o chocolate engorda muito... Então, faço com muita frequência o mousse de limão, que é fácil, super rápido de fazer e fica deliciosamente delicioso!!

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de creme de leite*

- 100 ml de suco de limão

- Raspinhas de limão para enfeitar...

*Dá para fazer usando apenas 1 lata de creme de leite também, mas com 2, além de render mais, ele fica mais cremoso.

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, despeje em uma travessa, coloque raspinhas da casca do limão por cima, e leve a geladeira para dar a consistência da mousse. Sirva sempre gelado.

Obs: essa receita é especialidade do Murilo. Quando começamos a namorar, e eu ia na casa dele almoçar, ele sempre fazia para mim :) e ainda faz muito quando eu peço.

Mais fácil impossível, né??

Esse fim de semana fiz outra sobremesa DELICIOSA, que em breve aparecerá aqui no blog. Fiz também minha receita para a blogagem de quarta... Hummmmm...

Ótima semana para vocês!

Beijos

Três receitas (ótimas) para o feriado!

Oies...

Estou devendo receitas para vocês, né?!

Pois é! Como o Murilo está aproveitado o feriado pra por a mão na massa e fazer o pão e o bolo que eu adoro, resolvi fazer o post com essas receitinhas (que eu já mostrei aqui).

Começando pelo meu preferido::

Bolo de Cenoura Especial

(Amo, amo, amo. Especial porque é a receita que minha irmã faz pra mim)

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de óleo 

- 2 cenouras grandes ou 3 pequenas

- 1/3 de copo de leite

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de pó royal

Modo de preparo:

Bater os ovos, o açúcar, o óleo, a cenoura e o leite no liquidificador. Despejar em uma vasilha e acrescentar a farinha. Misture bem e por fim acrescente o pó royal e leve ao forno.

FORNO MÈDIO.

Quando ele estiver bem coradinho você enfia um palito ou uma faca... Geralmente entre os 30 a 45 min.

aah, essa calda maravilhosa é uma barra de chocolate meio amargo, derretido no microondas!

Pão de Cebola

Ingredientes:

- 5 xícaras de farinha de trigo aproximadamente

- 2 ovos

- 1/2 xícara de óleo

- 1 envelope de fermix (fermento)

- 1 xícara de água ou leite morno

- 1 colher sopa de sal

- 2 colheres rasas de açúcar

- 1 cebola média

- 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Misturar uma parte da farinha de trigo, fermix, sal e o açúcar.

Bater no liquidificador:água ou leite, ovos, óleo e a cebola picada.

Juntar aos ingredientes secos já misturados.

Colocar aos poucos o restante da farinha de trigo (caso necessário, vá colocando mais farinha, até ficar uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos). Sovar e deixar descansando por 1/2 hora.

Modelar os pães no formato desejado

Colocar em assadeira ou forma untada.

Deixar crescer até dobrar de volume.

Pincelar gema misturada com gotinhas de azeite.

Assar por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Torta - massa coringa

(Essa massa é ótima... dá pra fazer com milhares de recheios... Aqui em casa a gente sempre aproveita, quando faz cachorro quente e sobra molho, pra fazer uma "torta hot dog"! Fica muito bom))

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de óleo

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 xícara (chá) de maionese

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de sal

- 3 ovos

- Óleo para untar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. despeje metade da massa em uma forma (indicada 30 cm x 22 cm) untada com óleo. Distribua o recheio por igual. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Sugestões de recheio:

1) Frango com queijo
- 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture o recheio em uma tigela e tempere

2) Hot-dog
Sabe quando sobre molho de cachorro quente?? Então!! Aproveita e, no dia seguinte, faça uma torta!!

Post gigaaaante... Mas espero que vocês gostem ;)

Beijinhos e bom "resto de feriado"

Para comer com café :)

E nesse friozinho tem coisa melhor que tomar café?!

O Murilo adora, neste ponto ele é mais mineiro que eu! E ele gosta de ter sempre o que comer com o cafezinho. Por isso eu sempre gosto de ter um bolinho ou um biscoitinho aqui em casa!

E hoje eu trago duas receitinhas facinhas e deliciosas de guloseimas para se comer com café. 

A primeira é de um biscoitinho amanteigado delicioso que fica pronto em 20 minutinhos (Receita da Lidi)

Ingredientes
- 1 Ovo
- 2 Colheres (sopa) bem cheias de Manteiga
- 3/4 Xícara de (chá) de Açúcar
- 1 Xícara de (chá) de Farinha de Trigo
- 1 Xícara de (chá) de Amido de Milho
- 1/2 Colher (chá) rasa de Fermento
- 1 pitada de sal

Sabor: à gosto. Eu coloquei chocolate ralado... Mas a Lidi faz com coco ralado, goiabada... Solte a sua imaginação!

Modo de Preparo

1 - Misture o ovo com o açúcar, acrescente a manteiga, a farinha de trigo e misture bem; adicione o fermento, o amido de milho e misture tudo com as mãos; 
2 - acrescente o chocolate ralado ou o que preferir e misture tudo até formar uma massa lisa e homogênea.
3 - Faça bolinhas com a massa e amasse com o garfo (dica da Lidi: para manusear a massa, é bom usar manteiga pra untar as mãos, e não farinha de trigo, pois os biscoitos, podem ficar ressecados)
4 - Não precisa untar a forma (mas eu recomendo) é só levar ao forno quente e deixar por 15 minutinhos.

E a outra receita é um bolo de cenoura muuuuito gostoso... (Receita da Mila)

Ingredientes
- 3 cenouras
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 2 e 1/2 xícaras de farinha

Modo de preparo
Bata BEM no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Em seguida, em um recipiente mistura o que acabou de bater com a farinha e o fermento. Leve para assar em forno médio (assou por +/- 50 min).

Com essas duas receitas seu café da tarde vai ficar muuuuito bom!!

Um beijo!

Torta mousse de limão e chocolate... hummm...

Em primeiro lugar, quero agradecer os elogios de vocês nas postagens de receita... Na verdade, fica parecendo que eu sou uma mega cozinheira, mas não sou tudo isso não... Hehehe... Eu vejo as receitas nos blogs e faço igualzinho... E dá certo! Isso tem me dado muita experiência (mas cá entre nós, não é mérito meu, todo mundo pode fazer).

Eu mostrei o empadão que fiz para comemorar nossos 3 meses de casados (aqui). De sobremesa eu fiz uma receitinha da Lidi (maravilhoooosa), que há muito eu queria testar! Deu super certo (apanhei um pouco para tirar a parte de baixo da forma, mas consegui).

A receita é fácil de mais, é só seguir tudo direitinho que não tem erro! Eu fiz no dia anterior, pois tenho apenas uma forma de fundo removível, e precisava usa-la nas duas receitas (torta e empadão). Foi bom, pois ela ficou de um dia para o outro na geladeira e quando fui desenformar ela estava bem durinha (fica aqui a minha dica: façam no dia anterior).

Vamos a receita?!

Torta mousse de limão e chocolate

Ingredientes

Massa

- 1 pacote de bolacha Maria

- 2 colheres de margarina (ou manteiga)

Mousse

- 1 pacote de bolachas tipo Tortinhas

- 1 lata de leite condensado

- 1 e meia  caixa de creme de leite

- 1/2 pacotinho de suco de limão

Obs: eu fiz a mousse com suco de limão de verdade. Usei 4 limões para obter 100 ml de suco

Cobertura

- 1 barra de chocolate ao leite

- 1/2 caixa de creme de leite

- raspas de chocolate para decorar

Preparo

Triture as bolachas Maria no liquidificador até virar uma farinha. Coloque numa forma de fundo removível e junte a margarina. Amasse com as mãos até virar uma massa consistente para moldar.

1 - Forre o fundo da forma com esta massa, e leve assar por 10 minutinhos.

2 - Depois de tirar do forno, preencha toda volta da forma com as bolachas tortinhas.

3 - Enquanto a massa esfria, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Despeje sobre a base da torta. 

4- No microondas, derreta a barra de chocolate, misture meia caixinha de creme de leite e coloque sobre o mousse.

Decore com raspas de chocolate, ou o que preferir... E leve para gelar. Só isso!

Recomendo que façam!!

E me contem depois...

Um beijo

Empadão tudo de bom... hummm...

Estou aproveitando a "desculpa" de comemorar os "mesversários" de casamento para testar todas as receitas que eu vejo nos blogs de vocês e que me deixam com água na boca. E o cardápio de 2 e 3 meses foi (quase) o mesmo: os empadões da Camila.

Com 2 meses fiz este empadão aqui. Infelizmente na ocasião a nossa máquina estava sem bateria e não deu para fotografar... Mas ficou igualzinho ao da Mila. Minhas considerações sobre esta receita: a massa é deliciosaaaaa. Fica igualzinha essas tortas de confeitaria chique!! Só que, tem um porem... ela é super difícil de modelar! Ela é mais "dura", mais quebradiça... Difícil de mais de montar na forma de fundo removível...

Aí, agora com 3 meses resolvi tentar a outra receita, que ela chama de "empadão - massa fácil". E realmente é! A diferença básica é que nesta vai uma caixinha de creme de leite, o que deixa a massa mais maleável... fácil de abrir!! Em matéria de sabor, as duas são muito similares! Mas eu ainda preferi a outra...

Empadão - massa fácil

Ingredientes:

- 1 caixinha de creme de leite

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 ovos

- 100g de margarina ou manteiga (utilizei manteiga e derreti no micro-ondas)

- sal a gosto

Modo de Preparo:

1 - Em um recipiente misture todos os ingredientes (Dica da Mila: peneire a farinha e vá colocando o creme de leite aos poucos). Misture com as mãos até ficar lisa e homogenia.

2 - Divida a massa em duas partes (uma para fazer a base da torta, outra para cobrir). Unte uma forma , de preferencia de fundo removível com 22cm de diâmetro. Com a mãos vá abrindo a massa na forma.

3 - Coloque o recheio. 

4 - A massa que irá cobrir, abra separadamente e ajeite sobre o recheio. Pincele uma gema. Leve ao forno pré aquecido 200ºC. A minha levou +/- uns 40 minutos para ficar pronta. 

Considerações:

Aproveitei que ia fazer o recheio, e testei uma outra dica (não lembro onde vi, mas acho que foi também no blog da Camila). Depois que o frango estiver cozido, na panela de pressão. Abra a panela e retire o máximo de água que conseguir. Depois, tampe de novo e AGITE BEM A PANELA. Muito, mesmo! Quando você abrir, o frango estará completamente desfiado. Gente, incrível! Funciona mesmo. 

Olha, pensa num negócio que é bom!! 

Faz aí e me conta depois

Um beijo